ಸುದ್ದಿ

1. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ: ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಸೇವಿಸಿದ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಲ, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟು ಸಮತೋಲನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾರಜನಕದ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಿರಂತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ, ದೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿ, ಸಮತೋಲನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಟಿಶ್ಯೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇನ್ನೂ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು negativeಣಾತ್ಮಕ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಕಾಯವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರಿವರ್ತನೆ: ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಕ್ಯಾಟಾಬೊಲಿಸಂನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎ-ಕೀಟೋ ಆಮ್ಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎ-ಕೀಟೋ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಮರು-ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಟ್ರೈ-ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿ ಸೈಕಲ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ CO2 ಮತ್ತು H2O ಆಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೈಸ್ ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ: ಕಿಣ್ವಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ವಭಾವವು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಆಣ್ವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ), ಅಮೈಲೇಸ್, ಪೆಪ್ಸಿನ್, ಕೋಲಿನೆಸ್ಟರೇಸ್, ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರೇಸ್, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಿನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್, ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್, ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಎಂಟ್ರೊಟ್ರೋಪಿನ್ ಹೀಗೆ. ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶಾರೀರಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.